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LE PORTRAIT CHINOIS DE Jean-Christophe Celbert

20 sep 2016 15:42

Président de l’École Maître Crêpier et Cuisinier à Rennes
Organisme de formation et de reconversion accueillant 500 stagiaires par an.
Partenaire historique du Stade Rennais F.C.

Une success-story ?
Il y en a plusieurs en Bretagne. La société Yves Rocher est une belle réussite. Son fondateur est parti de rien. Elle a aujourd’hui un horizon international. L’entreprise véhicule une belle image de la Bretagne. Ça fait la richesse de la région.

Un restaurant ?
Le restaurant d’Essai du Centre Culinaire Contemporain avec un chef hors pair qui s’appelle Loïc Pasco. C’est une référence qui mérite d’être connue plus qu’elle ne l’est.

Un hobby ?
Le sport en général et les voyages, particulièrement l’Amérique du sud. Je vais souvent au Brésil, j’y étais entre autres pour la dernière Coupe du Monde de football.

Un rêve ?
Une belle saison pour le Stade Rennais F.C. Que les Rouge et Noir nous surprennent !

Un film ?
« Des hommes et des Dieux » que je trouve remarquable. J’ai vraiment été impressionné par le jeu des acteurs et leurs émotions.

Une chanson ?
« Samba Saravah », une chanson brésilienne chantée par un Français : Pierre Barouh.

Votre plus beau match de football ?
Quand le Stade Rennais F.C. gagne dans les dernières minutes… Quand le public explose, là c’est top.

Un joueur ?
Laurent Pokou. C’est celui qui m’a le plus impressionné à Rennes. J’étais tout jeune. C’était un équilibriste, un acrobate. Il faisait le spectacle à lui tout seul.

Un poste ?
Je n’étais pas un grand joueur mais j’ai joué au football. J’étais demi-offensif. Aujourd’hui, je suis très attentif au poste de gardien car mon fils, 11 ans, vit sa passion dans les buts.


www.ecole-maitre-crepier.fr
8 rue Jules Maillard de la Gournerie, 35000 Rennes

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