Olivier Sorlin, prêté depuis six mois au PAOK Salonique en Grèce, a été définitivement transféré au club grecque aujourd'hui. Le milieu de terrain quitte donc la capitale bretonne après huit saisons passés au club. Au total, Olivier Sorlin a disputé 209 matchs et inscrit onze buts sous le maillot « Rouge et Noir ».